Tag: Cucina
Questa fase assomiglia molto a quella precedente, ma con un elemento in più, tutt’altro che trascurabile: il dialogo.Maturata la tua idea, applicata alla realtà del posto che hai scelto, è necessario un confronto fra le parti, cioè tra te e le persone che ti seguiranno in questo percorso.Sto parlando, ancora una volta, del banqueting manager e dell’organizzatore di eventi, che può essere interno alla struttura (come la Wedding Planner che si occupa delle cerimonie di Osiride Ricevimenti) o una persona esterna, scelta da te o consigliata dagli altri fornitori.Ciò che hai in mente è effettivamente...
Covare l’idea
Hai il posto.Hai la data.Il tuo evento ha, insomma, delle coordinate sicure.In questa fase, puoi iniziare davvero a entrare nell’ottica, a maturare l’idea: prima, immaginavi il tuo ricevimento soltantonella tua testa, come una giornata speciale dei contorni fumosi,in una località misteriosa… adesso, hai dei riferimenti precisi e puoi calare la tua immaginazione in un contestoconcreto.Nel passaggio dal sogno alla realtà ci saranno delle trasformazioni, è un discorso che abbiamo già affrontato nel capitolodedicato alle paure, ma vediamolo in positivo: il cambiamento è un’opportunità.Prima...
Incrociare le dita (e le date!)
La scelta della data, parallelamente alla scelta del luogo, richiede largo anticipo.Se stai organizzando il tuo matrimonio, oltre a verificare la disponibilità del ristorante o della location, dovrai controllare anche la compatibilità della data con la chiesa o il Comune. La data va bene a tutti? Fantastico.
In caso contrario, hai due strade: mantenere quella data e cambiare ristorante/location o cercare una data alternativa.
Cosa può spingerti a scegliere un giorno anziché un altro?– Una celebrazione già fissata: comunioni, e lauree sono stabilite dalla diocesi e dall’università;...
La ricerca del posto ideale
La scelta del luogo in cui si svolgerà l’evento (che va di pari passo con la scelta della data e/o della chiesa o del Comune) determina, di fatto, il taglio stesso del ricevimento, il tema, la scelta del cibo e degli accessori:un menù di mare, per esempio, difficilmente si accorderà a un ristorante in montagna, optare per un aperitivo al tramonto, seguito da una cena, potrebbe rivelarsi un’ottima soluzione per valorizzare al massimo un posto in riva al mare, e così via.
Individuata la tua “rosa di candidati”, visitali, fissa un appuntamento, esplorali. Devi fare prima di tutto il...
L’ effetto “wow”
Nella pianificazione e realizzazione di un ricevimento, possiamo impegnarci assieme affinché gli invitati possano esclamare “wow!” in almeno tre occasioni:
Primo wow: Benvenuto – Riguarda proprio il primo impatto! Numerosi sono i fattori che concorrono a questa esclamazione: prima di tutto la location, che fin dall’arrivo deve trasmettere buone sensazioni, magari perché gode diuna vista favolosa o di una caratteristica che la rende unica, come nel caso di Papel Beach Eventi, in cui, oltre alla bellezza dei giardini fioriti, gli ospiti godono di un panorama meraviglioso sul mare...
Sarà una bella giornata?
Organizzare un evento, ormai lo hai intuito, ti metterà un tantino sotto pressione… Io sono qui per rassicurarti, per dimostrarti che costruire tutto al meglio, senza perdere la bussola, non è fantascienza, ma siamo umani e – è inevitabile – ultimati tutti i preparativi, verificati i dettagli e dati gli ultimi ritocchi si avvertirà un po’ di stanchezza.
Ora, dunque, hai paura di viverla allo stesso modo e di arrivare al giorno dell’evento come un automa, talmente stressato, spossato e concentrato che ogni cosa proceda come pianificata, da non vivere pienamente il momento…
Stacca...
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